Erstellt am 13. Mai 2026
Souschef (w/m/d)
Kempinski Hotels
Germany - Munich
Vollzeit
Reference: 317_688488_503713
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedurfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gaste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse fur anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriosen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europaisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
- Unterstutzung bei der Organisation von speziellen Events und Food Promotions
- Pflege der Produktkenntnisse inklusive Zutaten, Ausstattung, Lieferanten, Markte sowie von Trends und Einreichen von Empfehlungen
- Sicherstellung der Kuchenhygiene sowie der personlichen Hygiene
- Sauberhaltung der Kuche und des Equipments
- Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef und der Personalleitung zur Sicherstellung, dass die Abteilung effektiv arbeitet.
- Unterstutzung, dass die Trainings-Bedarfs-Analyse ausgefuhrt wird und dass Trainingsprogramme umgesetzt werden.
- Einbringung von Feedback bei Probezeitbeurteilungen sowie Beurteilungen und Disziplinierungen.
- Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten bei der Vorbereitung und Verwaltung des Budgets.
- Kennen und Einhaltung der sicherheitsrelevanten Vorgaben zu Erster Hilfe, Feuer und Notfallprocedures.
- Sofortiges Einleiten von Gegenmanahmen bei gefahrlichen Situationen.
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- umfangreiche, mehrjahrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und ausgezeichnete Fachkenntnisse
- erste Fuhrungseigenschaften
- Qualitatsbewusstsein
- Kreativitat und ein Auge fur Details
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Ubernachtungen in den Kempinski Hotels
- kostenfreie Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- monatlicher Fahrtkostenzuschuss
- Unterstutzung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsforderung durch das Projekt "Zamma sportln"
- vielfaltige Gestaltungsmoglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjahrige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmoglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
