JOSEFA BARS | Schichtleitung (m/w/d)

WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE!

Stell Dir einen Ort vor, an dem Münchens Tradition auf moderne Leichtigkeit trifft - genau das ist unsere JOSEFA. Ein Treffpunkt für Genießer:innen, Stadtbewohner:innen und Reisende, die besten Kaffee, exzellente Drinks und echtes Dolce-Vita-Gefühl suchen. Unser Team schafft hier eine Atmosphäre, in der man gerne bleibt - und auch wiederkommt.

Als JOSEFA Bar Supervisor (m/w/d) wirst Du Teil dieses lebendigen Bar-Teams. Du unterstützt Nathalie (Gastgeberin der JOSEFA) in administrativen und operativen Führungsaufgaben, führst souverän durch Schichten und gestaltest das Bar-Erlebnis aktiv mit - innen wie außen im JOSEFA Karree.

Dein Part in unserem Team

• Als operative Schichtleitung bist Du Gastgeber:in mit Herz, achtest auf einen reibungslosen Ablauf und packst selbst tatkräftig mit an.
• Du unterstützt Nathalie in administrativen Aufgaben wie Dienstplanung, Warenbeschaffung, Qualitätskontrolle und übernimmst zuverlässig Verantwortung.
• Du motivierst, schulst und förderst Dein Team, hast Lust unsere Azubis & Studies miteinzubeziehen und zu fördern und lebst unsere Standards vor.
• Du bringst kreative Ideen ein, um unser Bar-Konzept weiterzuentwickeln und aktiv mitzugestalten.
• Du treibst die Positionierung der Bar in München aktiv voran, siehst Potenziale und stärkst die Präsenz der JOSEFA, indem Du neue Stammgäste mit Charme, Know-how und Persönlichkeit begeisterst.

Das bringst Du uns mit

• Du hast idealerweise eine gastronomische Ausbildung oder ein Studium im Gepäck - aber genauso willkommen bist Du, wenn Du mit reichlich Gastroerfahrung, Hands-on-Mentalität und Neugier auf die nächste Herausforderung zu uns kommst.
• Du bringst Motivation, Gestaltungsfreude und den Mut mit, Verantwortung zu übernehmen.
• Mehrjährige Gastroerfahrung und echtes Interesse an (erster) Führungsverantwortung.
• Leidenschaft für Gastgebersein - Du denkst kreativ, bist offen für Neues und begeisterst gern Menschen.
• Zuverlässig im Alltag, offen und ehrlich in der Zusammenarbeit - und mit einem Teamgeist, der gemeinsam mehr möglich macht.
• Sicheres Deutsch sowie gute Englischkenntnisse.
• Ein Faible für Wein, Kaffee und natürlich: Espresso Martini.

Das bekommst Du von uns

• Ein herzliches Team & echte Platzl-Kultur: familiär, wertschätzend, miteinander.
• Arbeiten im Herzen Münchens mit optimaler Anbindung.
• Individuelles Onboarding mit persönlicher Einarbeitung & bereichsübergreifendem Cross-Training.
• Weiterentwicklung durch regelmäßige Gespräche & unseren monatlichen Trainingskalender.
• Sicherheit & Perspektive in einem unverwechselbaren Umfeld.
• Attraktive Benefits: Vergünstigungen in unseren Hotels & F&B Outlets, Wellpass-Mitgliedschaft, kostenfreie Uniformreinigung, täglich frische Mahlzeiten, Empfehlungsprämien, JobRad u.v.m.
• Deine Leistung zählt:Wir bieten Dir ein Jahresbruttogehalt zwischen 41.000 € und 43.800 €, abhängig von Deiner Erfahrung - und sprechen gemeinsam über Deine Entwicklungsperspektive bei uns.