Restaurantleitung/Küchenleitung Betriebsgastronomie (w/m/d)

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Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Restaurantleitung/Küchenleitung Betriebsgastronomie (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG am Standort München.

Deine Aufgaben:

• Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung, sowohl im Casino als auch für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen, bist du maßgeblich verantwortlich
• Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen stellst du dabei eigenständig sicher
• Die Personalplanung und die fachliche Führung der Mitarbeitenden liegen ebenso in deiner Verantwortung wie die Umsetzung betrieblicher Standards und Konzepte
• Du erstellst Angebote, führst Kunden- sowie Verkaufsgespräche und setzt die Einhaltung der Marketingrundsätze der Deutschen Bahn AG um
• Die Überwachung von Warenbeständen und Verbrauchsfristen sowie die Durchführung von Warenbestellungen und Inventuren liegen in deiner Verantwortung
• Als Ansprechpartner:in bist du für Gäste, Kund:innen als auch Lieferant:innen zuständig und sorgst für die Erreichung der höchstmöglichen Gastzufriedenheit

• Deine Ausbildung in der Gastronomie, bevorzugt als Koch, hast du erfolgreich abgeschlossen und bringst bereits mehrere Jahre Berufserfahrung mit
• Zudem hast du Kenntnisse im Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie im kaufmännischen Bereich
• Deine dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise überzeugt uns
• Du packst Herausforderungen im Team motiviert an und bist auch körperlich belastbar
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, Kenntnisse in der Personaleinsatzplanung und ein ausgeprägtes Organisationstalent zeichnen dich aus
• Du verfügst über ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Qualitätsdenken
• Neben guten PC-Kenntnissen (MS Office und Umgang z. B. mit Kalkulationsprogrammen, Kassensystemen sowie Online-Bestellprogrammen) kennst du dich auch im Umgang mit einem Tablet aus

• Fragen zur Stelle? E-Mail folgt!
• +49 30 297 24707

• Bewerbung mit Chatbot: unter 4 Minuten
• Online-Formular: 5 bis 15 Minuten