Quality Manager / Qualitätsmanager (m/w/d)

Über uns & Ihre Aufgabe

Bei Newrest kommen wir voran dank Menschen, die sich engagieren, Verantwortung übernehmen und sich kontinuierlich weiterentwickeln möchten. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams mit unternehmerischem und leistungsorientiertem Mindset, in dem Entscheidungen schnell getroffen werden und jeder aktiv zum Erfolg beiträgt. Praktische Erfahrung zählt - selbst unser CEO packt operativ mit an.

Unsere Aktivitäten in Frankfurt

• ca. 200 Mitarbeitende
• Inflight-Catering - Produktion von Mahlzeiten für mehr als 100 Flüge pro Woche
• Wichtige Kunden: United, EgyptAir, Saudia Airlines, LATAM u. a.
• Standort: Kelsterbach

Ihre Aufgaben

Qualität & Lebensmittelsicherheit

• Leitung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssysteme gemäß Unternehmensstandards
• Verantwortung für das HACCP-Konzept, interne Audits und Lebensmittelsicherheitspläne
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen sowie kundenspezifischen Anforderungen
• Überwachung von Halal-Zertifizierung, Rückverfolgbarkeitssystemen und Rückrufsimulationen
• Unterstützung bei der Einführung digitaler Tools (Winrest)

Gesundheit, Sicherheit & Umwelt (HSE)

• Implementierung und Überwachung von HSE-Richtlinien und -Prozessen
• Untersuchung von Vorfällen sowie Umsetzung präventiver Maßnahmen
• Förderung einer proaktiven Sicherheitskultur in allen Teams
• Umsetzung von Umweltinitiativen zur Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks und zur Verbesserung der Nachhaltigkeitsleistung

Betrieb & Compliance

• Durchführung regelmäßiger Inspektionen sowie Nachverfolgung von Korrekturmaßnahmen
• Vorbereitung und Begleitung externer Audits (Behörden, Kunden, Zertifizierungsstellen)
• Verwaltung der QHSE-Dokumentation und des Berichtswesens
• Bearbeitung von Kundenreklamationen und Lieferantenthemen im QHSE-Bereich, einschließlich Allergenmanagement

Schulung & Führung

• Durchführung von Schulungen und Sensibilisierungsmaßnahmen zu QHSE-Standards
• Motivation der Teams und nachhaltige Verankerung einer starken QHSE-Kultur
• Überwachung und Reporting relevanter KPIs an das Management
• Unterstützung der operativen Teams bei kontinuierlichen Verbesserungsinitiativen

Weitere Aufgaben können je nach Bedarf vom direkten Vorgesetzten oder Management übertragen werden.