Stellvertretender Kuchenchef (m/w/d) Sous-Chef

Willkommen im TRIBE-Universum Mehr fur weniger! Wo Stil auf Substanz trifft, fur die modernen Abenteurer und Designliebhaber von heute. Fur diejenigen, die mehr als nur einen Aufenthalt, sondern ein immersives Erlebnis suchen. Ja, bei TRIBE machen wir das Reisen zu einer Symphonie aus anspruchsvollem Design und unvergesslichen Momenten.

Wir sind mehr als ein Hotel; wir sind ein STAMM. Eine globale, stilvolle internationale Community, die von der Leidenschaft fur Authentizitat, Asthetik und Innovation geleitet wird.

Grunde fur Accor zu arbeiten?
Wir sind weit mehr als ein weltweit fuhrendes Unternehmen. Wir empfangen Dich so, wie Du bist und bei uns findest Du einen Beruf und eine Marke, die zu Deiner Personlichkeit passen.
Wir unterstutzen Dich dabei, jeden Tag zu wachsen und zu lernen. Wir sorgen dafur, dass Deine Arbeit einen Sinn in Deinem Leben hat und dass Du auf Deiner Reise mit uns die grenzenlosen Moglichkeiten von Accor erkunden kannst.
Bei Accor kannst Du jedes Kapitel Deiner Geschichte selber schreiben, und gemeinsam konnen wir die Gastronomie und Hotellerie von morgen verandern. Entdecke das Leben, das Dich bei Accor erwartet, besuche https://careers.accor.com/.
Tu das, was Du liebst, trage etwas fur die Gemeinschaft in der Welt bei, und wage es den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS

Als stellvertretender Kuchenchef (m/w/d) im TRIBE Dusseldorf bist Du die rechte Hand unseres Kuchenchefs und ubernimmst eine zentrale Rolle in der Fuhrung unserer Kuche. Gemeinsam mit unserem funfkopfigen Team sorgst Du fur einen reibungslosen Ablauf und ein kulinarisches Erlebnis auf konstant hohem Niveau.

• Du unterstutzt den Kuchenchef im operativen Tagesgeschaft und ubernimmst in seiner Abwesenheit die Verantwortung fur die gesamte Kuchenorganisation
• Du wirkst aktiv an der Dienstplanung mit und sorgst fur effiziente, strukturierte Ablaufe im Kuchenalltag
• Du unterstutzt bei Bestellungen, kontrollierst Wareneingange sowie Lagerbestande und behaltst den Wareneinsatz im Blick
• Du fuhrst, motivierst und entwickelst das Kuchenteam und bist eine verlassliche Ansprechperson im taglichen Betrieb
• Du stellst die Qualitat und Prasentation aller Speisen sicher - vom Fruhstucksbuffet bis zum a la carte Service im TRIBE Table Cali
• Du koordinierst die Vorbereitung (Mise en place) fur alle Servicezeiten und gewahrleistest einen reibungslosen Ablauf im Service
• Du planst und begleitest die kulinarische Umsetzung von Banketten und Tagungen (bis zu 80 Personen in 4 Veranstaltungsraumen)
• Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte und saisonalen Angebote mit
• Du stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie interner Qualitatsstandards sicher
• Du hast Kosten, Qualitat und Effizienz jederzeit im Blick

Was bringst Du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) in der Gastronomie
• Mehrjahrige Berufserfahrung in der Kuche, idealerweise bereits in einer Position mit erster Fuhrungsverantwortung
• Erfahrung im Fruhstucks- sowie a la carte Geschaft und ein sicherer Umgang mit unterschiedlichen Servicephasen
• Leidenschaft fur Deinen Beruf, ein ausgepragtes Qualitatsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Deine Arbeit
• Organisationsstarke, Verantwortungsbewusstsein und die Fahigkeit, auch in stressigen Situationen den Uberblick zu behalten
• Freude daran, ein Team zu fuhren, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Eigeninitiative, Kreativitat und Lust, Dich aktiv in die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts einzubringen
• Ein freundliches, souveranes Auftreten sowie Flexibilitat und Teamgeist

Was wir bieten ...

• Genie als Teil von Accor grozugige Rabatte beim Besuch unserer Bars und Restaurants sowie bei der Buchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt inklusive der All Heartist card
• 30 Tage Urlaub sowie ein unbefristetes Arbeitsverhaltnis
• 100% Ubernahme des Deutschland bzw. Jobtickets
• Zugang zu exklusiven Vergunstigungen uber Corporate Benefits
• Mitarbeiterverpflegung inklusive freier Getranke
• Sei Teil unserer bunten Mitarbeiterpartys und vieles mehr ...