Chef de Partie (m/w/d)

In Dusseldorf, the restaurant and bar share one name: The Paris Club. It stands for top-class French cuisine, sophisticated drinks and an unparalleled view of the city skyline. Not to forget our excellent service. Our team is warm and accommodating and makes every moment unforgettable for our guests. At the same time, we exude the charm of young, wild French people and reinterpret the French notion of laissez-faire.

COME AS YOU ARE & SHOW WHAT YOU CAN ...
... in a 4-day-workweek.

Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexibly!

Wie sieht dein Arbeitstag aus ...

In deiner Position als Chef de Partie ubernimmst du Verantwortung fur deinen Posten im Gardemanger und sorgst fur reibungslose Ablaufe sowie hochste Qualitatsstandards. Du behaltst auch in stressigen Situationen den Uberblick und tragst aktiv dazu bei, unseren Gasten unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Du bereitest deine Schichten eigenstandig vor, organisierst dein Mise en Place effizient und stellst sicher, dass alle Arbeitsablaufe strukturiert und sauber durchgefuhrt werden. Daruber hinaus bist du aktiv an der Mitgestaltung unserer Speisekarte beteiligt, bringst kreative Ideen ein und entwickelst bestehende Gerichte weiter.

Du fuhrst ein kleines Team auf deinem Posten, leitest Auszubildende und Commis an und unterstutzt ihre fachliche sowie personliche Entwicklung. Als verlasslicher Ansprechpartner sorgst du fur eine motivierende Teamatmosphare und ein starkes Miteinander in der Kuche.

Als erfahrener Koch arbeitest du mit Leidenschaft am Herd, hast ein ausgepragtes Qualitatsbewusstsein und fuhrst deinen Posten jederzeit souveran und eigenverantwortlich.

Deine Personlichkeit zahlt mehr als dein Lebenslauf ...

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position gesammelt.
Du ubernimmst gerne Verantwortung und hast erste Erfahrung in der Fuhrung eines kleinen Teams.
Du sprichst flieend Deutsch und gerne auch etwas Englisch.
Du hast den Anspruch, dich kontinuierlich weiterzuentwickeln und dein Wissen weiterzugeben.
Du begeisterst dich fur moderne Kuche, franzosische Einflusse und kreative Food-Konzepte.
Du bringst nicht nur dein fachliches Konnen mit, sondern auch Personlichkeit, Struktur und Teamgeist.

What's in it for you ...

• Only work 4 days a week as a full-time team member without payment or holiday reduction
• Get to know our 25hours hotels and stay for free for up to 10 nights per year as an employee
• Take advantage of being part of Ennismore and get generous discounts when visiting our bars and restaurant as well as booking hotel rooms all over the world
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