Küchenleitung (m/w/d), Waldmünchen

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Küchenleitung (m/w/d)
im hauseigenen Restaurant Kupferdachl des Pflegestifts Waldmünchen .

unserer Küche bieten wir unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Gästen frisch zubereitete Speisen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Zwischenverpflegung und Inhouse-Catering an. Im Austausch mit unseren anderen Einrichtungen und unterstützt durch die Hauswirtschaftsleitung, sowie unsere zentral organisierten Ansprechpersonen stehen Sie nie alleine da.

Was erwartet Sie

• Catering für die Bewohner/-innen unserer Pflegestifts, sowie der Gäste des Kuferdachls
• Umsetzung des unternehmenseinheitlichen Rahmenspeiseplanes
• Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe und Produktionsprozesse in der Küche
• Optimierung der Wareneinsätze im Sinne nachhaltigen Wirtschaftens
• Bestell- und Lagerwesens, Entgegennahme und Kontrolle von Lieferungen
• Organisation des Caterings bei Veranstaltungen in der Einrichtungen
• Personaleinsatzplanung, Erstellung der Dienstpläne unter Beachtung der Stundenvorgaben und Ausfallmanagement
• Anleitung, Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden in Abstimmung mit der Hauswirtschaftsleitung
• Durchführen von Mitarbeiterschulungen nach §42 und §43 Infektionsschutzgesetz
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und lebensmittelrechtlichen Vorschriften , wie auch des Eigenkontrollsystems nach HACCP
• Unterstützung durch eine Hauswirtschaftsleitung

Wir bieten Ihnen

• 30 Tage Urlaub
• 300 € Zuschuss für das Deutschlandticket pro Jahr
• 50 € Gesundheitsbudget pro Jahr
• 60-120 € für kurzfristiges Einspringen
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Flexibles Arbeitszeitmodell
• Fort- und Weiterbildungsangebote
• Familienorientierte Arbeitsbedingungen
• Kostenlosen Bio-Fairtrade-Kaffee, andere Heißgetränke und Wasser
• Vergünstigtes Mittagessen für Mitarbeitende (auch zum Mitnehmen nach Hause)
• Attraktives Dienstradleasing über JobRad
• Events (z.B. Betriebsausflug und Weihnachtsfeier)
• Angebote zu Jahres- und Kamingesprächen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in und eine weiterführende Qualifikation als Meister/-in oder Weiterbildung als Küchenleiter/-in
• Organisationstalent, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Idealerweise bereits Erfahrung in Großküchen

Über uns

Dienste für Menschen (DfM) mit Sitz in Esslingen (Baden-Württemberg) ist ein diakonischer Altenhilfeträger und betreibt mit rund 2.400 Mitarbeitenden Pflegestifte, Tagespflegen, ambulante Pflegedienste, Diakoniestationen, Familienpflege und Wohnstifte in Baden-Württemberg, Bayern und Sachsen.

Klingt spannend?

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen - gerne bei einer Tasse fair gehandeltem Biokaffee oder virtuell per Video-Call. Wiedereinsteiger/-innen sind herzlich willkommen und erhalten Unterstützung!

Kontakt
Pflegestift Waldmünchen
Kupferdachl
Residenzstraße 8
93449 Waldmünchen

Hauswirtschaftsleitung Margareta Eiber
09972 942872
[email protected]