Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Wir sind:

Das KEHRS ist ein Hotel in Erfurt (eröffnet 2021), auf dem Petersberg, 40m über der Altstadt gelegen. Das Haus beherbergt 38 Zimmer, einen kleinen Sauna- und Fitnessbereich. Das dazu gehörige Restaurant PEBERG bietet 80 Plätze mit Dachterrasse, einer kleinen Terrasse im Grünen und Bars. In der größtenteils von Ketten dominierten Hotellerie der Stadt wollen wir als Familienbetrieb einen neuen Farbtupfer setzen.

Wir bieten:

• unbefristete Arbeitsverträge
• einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem Ambiente
• ein kreatives und familiäres Umfeld
• freies Frühstück und eine weitere Mahlzeit
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Wir stehen für:

• eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
• Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
• Kompetenz als Gastgeber, gehobene Gastronomie
• Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
• gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
• ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
• Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)

Der Anstellungsbeginn und Gehalt ist verhandelbar.

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, dann wirf Deinen Hut in den Ring! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

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Das Kehrs - Hotel auf dem Petersberg

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Erfurt (78 ) Tourismus, Hotellerie, Gastronomie (63) Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur (78)

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