Patissier H/F

Informations generales Patissier H/F Chez Sodexo, nous restons attaches a notre Raison d'Etre, depuis notre creation en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue a offrir un cadre propice a la reussite de chacun en ameliorant la qualite de vie au travail a travers une prestation, culinaire mais aussi des services generaux, personnalisee et adaptee pour tous. Venez gouter a l'aventure unique de Sodexo ! Val de Fontenay CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Patissier H/F qui s'inscrit au sein d'un campus dynamique regroupant plusieurs points de restauration : un restaurant self-service de 1 500 couverts, un second self de 700 couverts, deux concepts de restauration rapide (200 et 100 couverts), ainsi que quatre cafeterias generant environ 2 500 passages par jour. Dans cet environnement a fort volume, Dans ce contexte a fort volume, vous participez a la production de la gamme patisserie. Vos missions : Assurer la production des desserts et preparations patissieres (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels, etc.) Participer a la mise en place et a l'organisation de la production Garantir la qualite, la regularite et la presentation des realisations Veiller au respect des fiches techniques et des standards du site Appliquer et faire respecter les normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP) Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et a la satisfaction des convives Notre proposition Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun, mutuelle de base gratuite, Une offre formation personnalisee en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'evolutions Vous avez surtout la possibilite d'apporter votre creativite et vos idees afin d'accompagner ensemble le developpement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous justifiez d'une experience confirmee en patisserie, idealement en restauration collective ou en production a fort volume. Vous etes autonome, rigoureux(se) et organise(e), avec une solide maitrise des techniques patissieres. Vous savez gerer la cadence de production tout en maintenant un niveau de qualite constant. Vous appreciez le travail en equipe et faites preuve de professionnalisme dans un environnement exigeant. Si vous vous reconnaissez, alors vous etes pret(e) a relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversite et Inclusion, Sodexo etudie, a competences egales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. 3500 sites | 30 000 collaborateurs 45 pays | 430 000 collaborateurs 1er employeur prive francais dans le monde