Barchef - Bistro-Bar Mezzo (m/w/d)

Ihre Aufgaben
• Operative Leitung der Bistro-Bar Mezzo - Organisation, Service, Qualität
• Führung und Anleitung des Bar-Teams im Tagesgeschäft
• Stellvertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit - inklusive bereichsübergreifender Führungsverantwortung
• Durchführung täglicher Team-Meetings bei Stellvertretung
• Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter in Ihrem Bereich
• Sicherstellung aller Checklisten, Standards und Abläufe
• Aktive Förderung positiver Gästebewertungen auf Google und TripAdvisor
• Wirtschaftliches Handeln: Personaleinsatz und Effizienz im Blick behalten
• Bereichsübergreifende Unterstützung im Restaurantbetrieb nach Bedarf

Ihr Profil

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bar- oder Bistrobereich
• Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, Verantwortung zu übernehmen
• Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise - Sie können Ihren Bereich selbst organisieren
• Gastgeberpersönlichkeit: Sie schaffen eine Atmosphäre, in der sich Gäste wohlfühlen
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Vorbildfunktion

Was wir bieten

• Ihr eigener Bereich mit klarer Verantwortung
• Stellvertreter-Funktion mit echtem Einfluss auf den gesamten Servicebereich
• Direkter Draht zur Geschäftsführung und zum Restaurantleiter
• Abwechslung durch die Verbindung von Bar, Bistro und Hotelbetrieb
• Genug Vorlauf: Start zum 1. August 2026 für eine saubere Übernahme
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung - jeden Tag
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Persönliches Gesundheitsbudget ab 400 € pro Jahr mit jährlicher Steigerung - für Brille, Heilpraktiker, Physiotherapie, Vorsorge und mehr
• Corporate Benefits mit Rabatten bei über 500 Anbietern
• Individuelle Weiterbildung und Schulungen
• Familiär geführtes Haus in 3. Generation - mitten in Metzingen, S-Bahn-Anschluss, Stuttgart in 30 Minuten

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Dein Ansprechpartner:

Tim Wetzel