Operative Schichtleitung - Spielbank-Gastronomie (m/w/d)

Die MERKUR SPIELBANKEN stehen für erstklassige Unterhaltung und spannende Spielerlebnisse. Als Teil der MERKUR GROUP verbinden wir moderne Automatenspiele mit klassischen Tischspielen und schaffen mit abwechslungsreichen Eventformaten besondere Highlights für unsere Gäste.

Unsere Gastronomie trägt dazu bei, dass Gäste sowohl an unseren Spielbankstandorten als auch in unseren eigenen Restaurants ein hochwertiges kulinarisches Angebot und erstklassigen Service erleben. Als Führungskraft in der Gastronomie sorgen Sie mit Organisationstalent, Serviceorientierung und einem sicheren Gespür für Abläufe dafür, dass im operativen Tagesgeschäft Qualität, Effizienz und Gastzufriedenheit jederzeit gewährleistet sind. Ihre Mitarbeitenden und sorgen für einen professionellen Ablauf im Gästebereich.

Ihre Aufgaben

• Sie organisieren und koordinieren verantwortungsvoll den Betrieb unserer Bars und stellen einen reibungslosen Serviceablauf sicher.
• Die Einhaltung aller Hygienevorschriften behalten Sie im Blick und sorgen für eine zuverlässige Umsetzung im Arbeitsalltag.
• Unsere Gäste betreuen Sie aufmerksam und serviceorientiert in allen Barbereichen.
• Mitarbeitende im Servicebereich teilen Sie ein, leiten diese fachlich an und koordinieren unter anderem die Pausenzeiten.
• Abrechnungen führen und kontrollieren Sie sorgfältig und arbeiten vertrauensvoll mit der Gastronomie-Leitung zusammen.

Ihr Profil

• Sie verfügen über Erfahrung in der Gastronomie und bringen ein gutes Verständnis für serviceorientierte Abläufe mit.
• Eine positive Ausstrahlung und hohe Servicebereitschaft zeichnen Sie im Umgang mit Gästen aus.
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und höfliche Umgangsformen gehören selbstverständlich zu Ihrem Profil.
• Auch in belebten Situationen arbeiten Sie zuverlässig, effizient und behalten den Überblick.
• EDV-Grundkenntnisse, sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse und die Bereitschaft zum Schichtdienst runden Ihr Profil ab.

Ihre Vorteile

• Rahmenbedingungen: 30 Tage Urlaub, Vergütung nach Tarifvertrag, Zuschläge für Nacht-, Wochenend- & Feiertagsarbeit
• Weiterbildung & Karriere: Eigenes Schulungszentrum, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der gesamten Unternehmensgruppe
• Team & Gemeinschaft: Mitarbeiterveranstaltungen, Abteilungsevents
• Gesundheit & Sport: Betriebliche Altersvorsorge
• Exklusive Angebote: E-Bike-Leasing, Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte

Alena Jäkel

Personalreferentin / HR Manager

+49 151 19533560

Job Nr.: 2282421