Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ab 2027

Unsere 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) startet am 01. August 2027. Während deiner Ausbildungszeit wirst du die Berufsschule in Dortmund besuchen.

Wir bei der König-Brauerei möchten in die Zukunft investieren! Daher haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, jungen Menschen eine erstklassige Ausbildung in ihrem Traumberuf zu bieten. Uns ist es wichtig, dass unsere Auszubildenden sich in ihrem Arbeitsumfeld wohl fühlen. Daher unterstützen unsere erfahrenen Ausbilderinnen und Ausbilder unseren Nachwuchs mit Rat und Tat. Wenn du Teil der König-Ausbildung in unserem Familienunternehmen werden möchtest, bewirb dich jetzt!

Während deiner Ausbildung erlernst du alle Schritte der Bierproduktion: von der Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei über die Kenntnisse der Brauerei-Hygiene bis zum Einblick in die Prozesse der Vergärung und deren Kontrolle im Labor. Nach deiner Ausbildung bist du in der Lage, selbst Bier zu brauen.

Dein Job

Während deiner Ausbildungszeit wirst du ein echter Allrounder und lernst alle Schritte der Bierproduktion kennen - dazu gehört:

• Die Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei
• Die Prozesse der Vergärung sowie deren Kontrolle im Labor
• Die Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses, z. B. die Kontrolle der Qualität vom Malz
• Das Brauen deines eigenen Bieres in unserem Ausbildungssudwerk

Das bringst du mit

• Naturwissenschaftliches Interesse
• Technisches Geschick
• Mathematisches Verständnis
• Freude an der Bierherstellung
• Motivation, Leistungsbereitschaft und Flexibilität