Teigmacher (m/w/d) Bäckerei

Du liebst es, Teig zu machen und frisch gebackene Köstlichkeiten zu kreieren? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Für unseren Produktionsstandort in Mölln suchen wir einen Teigmacher (m/w/d), der mit Leidenschaft und Geschick unsere Teige nach höchsten Standards herstellt. Egal, ob Du bereits Erfahrung in der Teigproduktion hast oder als Quereinsteiger:in neu durchstarten möchtest - bei uns bist Du herzlich willkommen.

Werde Teil unseres Teams und bewirb Dich noch heute!

Deine Aufgaben

• Du stellst verschiedene Teige und Massen nach festgelegten Rezepturen und Produktionsvorgaben her und bereitest die benötigten Rohstoffe durch Abwiegen und Dosieren vor
• Du übernimmst die Herstellung und Verarbeitung von Vorteigen, Sauerteigen sowie Quell-, Brüh- und Kochstücken
• Du bedienst Kneter, Dosieranlagen und weitere Maschinen und Anlagen zur Teigherstellung und überwachst dabei Knetzeiten, Teigtemperaturen, Teigruhe und Reifezeiten
• Du führst Qualitätskontrollen durch, erkennst und meldest Qualitäts- und Prozessabweichungen und stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher
• Du dokumentierst relevante Produktions- und Prozessparameter und sorgst für einen reibungslosen Produktionsablauf
• Du hältst unsere Hygiene-, HACCP-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorgaben zuverlässig ein
• Du übernimmst die Reinigung und Pflege der eingesetzten Maschinen, Anlagen und Arbeitsbereiche

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du bringst handwerkliches Geschick und ein gutes Gespür für Teige, Rohstoffe und Backprozesse mit
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise zeichnen Dich aus
• Du arbeitest sorgfältig und qualitätsbewusst und hältst Hygiene- und Produktionsvorgaben zuverlässig ein
• Teamarbeit ist Dir wichtig und Du stimmst Dich zuverlässig mit Deinen Kolleg:innen ab
• Du bist bereit für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit im 2- bis 3-Schichtsystem

Unser Angebot

• Wir bieten Dir einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem stetig expandierenden Unternehmen im EDEKA-Verbund
• Als Teil unseres Teams erhältst du einen Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen sowie in den Märkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
• Eine intensive Einarbeitung und regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung sowie attraktive Entwicklungsperspektiven
• Bei uns erhältst Du 36 Werktage Urlaub
• Deine Arbeitskleidung wird von uns zur Verfügung gestellt
• Parkplätze stehen zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit im kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
• Ein angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungen
• Neben der betrieblichen Altersvorsorge bieten wir einen Zuschuss zur vermögenswirksamen Leistung
• Eine zunächst befristete Stelle mit sehr guten Übernahmechancen und dem Ziel der langfristigen Anstellung

EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH im Profil

Die EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH mit Sitz in Mölln ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Nord und spielt eine führende Rolle in der Herstellung hochwertiger Backwaren für Norddeutschland. Mit handwerklichem Know-how, modernster Technik und einer großen Leidenschaft für Qualität werden täglich frische Backwaren produziert.

Unsere Produktion, die Logistik und die Verwaltung arbeiten als eingespieltes Team zusammen, um Kund:innen mit Vielfalt, Regionalität und Frische zu begeistern. Dabei stehen unsere Backwaren für höchste Qualität, Tradition und Kreativität. Als verlässlicher Partner für die Nahversorgung im Norden tragen wir mit unserem Engagement zur Erweiterung und Weiterentwicklung des Sortiments bei - für echten Genuss in bester Qualität.

Interessiert?

Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann freuen wir uns noch heute auf Deine Kontaktaufnahme.

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Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.